Mustafa Busfeha García en Ideal en Clase

Compartimos la entrevista que realiza Antonio Arenas para Ideal en Clase a Mustapha Busfeha García con motivo de la publicación de su último libro, Tres sinfonías, un recorrido por la cocina desde los celtíberos hasta Ándalus. «La cocina romana más la visigoda y luego la andalusí dará lugar a la cocina mediterránea, la mejor del mundo».

Lee el artículo completo aquí.

Os dejamos también el audio de la entrevista completa.

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